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Un métier de passion et de sens,
à la croisée de la tradition et de la science
Spécialiste des plantes médicinales, l’herboriste maîtrise leur identification, leur transformation, leurs propriétés médicinales et leurs usages.
Ancré dans une démarche de santé naturelle et préventive, il s’appuie sur une solide connaissance de la botanique, de la pharmacognosie et de la physiologie humaine.
Il pratique dans le respect de la réglementation, avec une éthique fondée sur le respect du vivant et de la biodiversité.
Une pratique traditionnelle du soin par les plantes, ancrée dans la connaissance, l’éthique et la biodiversité.
L’herboristerie est l’art d’utiliser les plantes médicinales pour préserver la santé, accompagner les déséquilibres du quotidien et favoriser le bien-être naturel. Héritière de traditions séculaires et enrichie par les connaissances scientifiques modernes, elle s’inscrit dans une démarche globale et préventive, attentive à l’équilibre du corps et de l’esprit. L’herboriste, véritable passeur de savoirs, connaît les plantes dans leur diversité : il les identifie, les cueille, les transforme et conseille leur utilisation avec discernement. Sa pratique repose sur la botanique, la pharmacognosie et la physiologie humaine, mais aussi sur une éthique forte fondée sur le respect du vivant, de la nature et des ressources végétales.
Voilà une question qui nous est régulièrement posée.
L’herboristerie, c’est un commerce vivant, ancré dans les territoires. Les herboristeries proposent des plantes médicinales, aromatiques ou sauvages, sous différentes formes (tisanes, poudres, macérats, baumes…), ainsi que des produits naturels favorisant la santé et le bien-être. Ces lieux sont avant tout des espaces de conseil, d’écoute et de partage, où se rencontrent savoirs traditionnels et approches contemporaines de la santé naturelle.
Créé en 1803, le certificat d’herboriste a été supprimé en 1941 sous le gouvernement de Vichy.
Pour autant, les connaissances des plantes médicinales ont continué de se transmettre génération après génération. Aujourd’hui de plus en plus d’herboristeries voient le jour répondant à une attente sociétale grandissante.
Une même passion pour les plantes, des savoir-faire multiples
L’herboristerie regroupe une diversité de métiers complémentaires. De la culture à la cueillette, du conseil à la pratique, elle reflète la richesse d’un savoir ancestral en constante évolution. Producteurs et productrices-cueilleurs, paysan·nes-herboristes, herboristes de comptoir et praticien·nes en herboristerie. Ensemble, ils œuvrent à faire vivre la relation entre l’humain et le végétal, à transmettre les savoirs, à valoriser les plantes médicinales et à promouvoir une approche globale de la santé et du bien-être, dans le respect du vivant, du cadre réglementaire et de l’éthique professionnelle.
Identifier
Les plantes avec rigueur et certitude
Cueillir & Produire
De manière écoresponsable et maîtrisée
Transformer
Dans le respect des bonnes pratiques
Conseiller & Vendre
Avec compétences et professionnalisme
Créée en 2014, la FFEH est l’unique fédération représentant les écoles d’herboristerie en France.
Elle œuvre activement pour la reconnaissance des métiers et des formations en herboristerie, et pour la mise en place d’une certification officielle de conseiller·ère en herboristerie, encadrant le conseil et la vente des plantes médicinales.
La FFEH garantit la qualité, l’exigence et la professionnalisation des formations proposées par ses écoles membres.
Elle s’engage également dans la construction d’une herboristerie contemporaine en maintenant un dialogue avec tous les acteurs des métiers de l’herboristerie.
L’Association des Herboristeries de France (AHF), créée en 2023, œuvre pour la promotion et la reconnaissance du métier d’herboriste de comptoir.
Elle rassemble les professionnel·le·s dont l’activité principale est la vente au consommateur de produits d’herboristerie.
L’AHF soutient le développement d’une herboristerie éthique, respectueuse des personnes, de la nature et des savoirs traditionnels, tout en s’appuyant sur les connaissances scientifiques actuelles.
Sa charte garantit un cadre de pratique rigoureux et de qualité, au service des consommateurs.
La Guilde Française des Praticien·ne·s en Herboristerie rassemble les professionnel·le·s qui accompagnent les personnes dans une démarche globale de bien-être, fondée sur les savoirs traditionnels de l’herboristerie et l’hygiène de vie.
Elle œuvre pour la reconnaissance du métier de praticien·ne·s en herboristerie et la réhabilitation des « simples » et place la qualité des plantes, le respect du vivant et la transmission des savoirs au cœur de sa mission.
Le Syndicat SIMPLES réunit depuis 1982 les producteurs de plantes aromatiques et médicinales à travers le territoire français.
Il promeut la production en agrobiologie, le maintien des agriculteurs sur les territoires marginalisés et le respect d’un cahier des charges strict, garantissant qualité, protection de l’environnement et préservation des ressources floristiques.
Les produits de ses membres sont identifiables grâce à la marque du syndicat.
SIMPLES valorise également les savoirs traditionnels et soutient la reconnaissance du métier de paysan-herboriste.
La Fédération des Paysan·ne·s-Herboristes (FPH) œuvre pour la reconnaissance du métier d’herboriste-paysan.
Elle défend la profession et promeut des productions locales et de qualité en circuit court.
Elle valorise la culture, la cueillette et la transformation artisanales des plantes médicinales, dans une démarche agroécologique fondée sur l’éthique, la transmission et le respect du vivant.
L’Association Française des Professionnels de la Cueillette de Plantes Sauvages (AFC) réunit les cueilleuses et cueilleurs autour de valeurs communes et d’un savoir-faire durable.
Elle œuvre pour la préservation des plantes sauvages et de leurs milieux, et promeut une cueillette éthique à travers la formation, l’accompagnement et la diffusion de bonnes pratiques.
Où trouver des plantes médicinales et des professionnels de confiance près de chez soi ?
La réponse est désormais simple : sur la carte de l’herboristerie
engagée !
Cette carte collaborative en ligne réunit pour la première fois en France les producteurs et cueilleurs de plantes aromatiques et médicinales, les herboristeries de comptoir, les praticien·nes en herboristerie ainsi que les formations de qualité.
Suivant leur profil, leurs centres d’intérêt et leurs motivations, nos anciens élèves portent différents projets de qualité autour de l’herboristerie. Découvrez-les ci-dessous.
La réserve écureuil Petite-fille d’agriculteurs, Kelly cultive depuis toujours un lien profond avec les plantes. C’est donc tout naturellement qu’elle s’oriente vers des études d’agronomie, puis vers un master...
Herba Serena : Là où le savoir scientifique rencontre la sagesse des plantes. Serena, se décrit avant tout comme une femme de science, guidée depuis toujours par la curiosité...
